کشت هیدروپونیک یا آب کشت یکی از فناوری های نوین در تولید محصولات کشاورزی می باشد که بدون نیاز به بستر خاکی انجام می شود و مواد غذایی مورد نیاز گیاه از طریق محلول مغذی تامین می گردد. در سیسستم هیدروپونیک کیفیت آب مصرفی از اهمیت ویژه ای برخوردار است و تاثیر مستقیمی بر روی ساختمان ریشه و جذب مواد مغذی دارد. همچنین ریشه گیاهان برای عملکرد طبیعی خود به اکسیژن نیاز دارند و بنابراین افزایش میزان درصد اشباع اکسیژن در آب، گیاهان را قادر می سازد تا اکسیژن بیشتری را توسط ریشه ها و به ویژه شب ها که به اکسیژن بیشتری نیاز دارند، جذب کنند.